県によって、その県の象徴となる木や植物、動物などが選定されています。

魚も、その県によって選定されています（一部地域では指定されていない県もあります）。その県や地域で多く獲れる魚や、昔からよく食べられていたり、地域に根付いていてなじみ深いというのが、基準になっています。

みなさんの都道府県では、どんな魚が選定されているか、ご存知ですが？県のホームページの県紹介ページ等に記載されているようですので、ご存じない方は一度、ホームページを訪ねてみてはいかがでしょうか。

ちなみに、私が住んでいた愛媛県では、「まだい（真鯛）」が県の魚に選定されています。愛媛県は全国でも有数の水産県です。特に、全国でも指折りの海岸線が長い県で、「とる漁業」ももちろん盛んですが、「育てる漁業（養殖漁業）」が特に、盛んです。なかでも、県の魚に選定されている「まだい（真鯛）」や「ぶり（鰤）」は、全国でも一・二位を争う生産量です。

県の魚「まだい（真鯛）」をPRするために、ロゴマークも作成されました。

愛媛県まだいロゴ

選定の理由は、以下のとおりです。

1．県下全域で古くから漁獲され、郷土料理も多く、県民になじみが深い。

2．新しい漁業として、全国に先駆けて取り組んできた栽培漁業、養殖業を代表する魚であり、愛媛の水産振興の方向性を示すものであること。

3．養殖、天然とも全国一の生産をあげ、本県を代表するにふさわしい魚。

4．味、姿・形、色がよく、祝い事に利用されるめでたい魚で、魚の王様として愛されており、シンボルとしてのイメージがよいこと。 （全漁連ＨＰより引用）